مجله علوم آبزی پروری

مجله علوم آبزی پروری

اثر سطوح مختلف بایل اسید جیره بر عملکرد رشد، بازماندگی و آنزیم‌های گوارشی میگوی پاسفید غربی (Litopenaeus vannamei)

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
1 پژوهشکده میگوی کشور، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور،سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بوشهر، ایران.
2 گروه تحقیقات علوم دامی و شیلات، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان چهارمحال و بختیاری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شهرکرد، ایران.
3 مرکز تحقیقات ملی آبزیان آب‌‌های شور، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بافق، ایران.
چکیده
این پژوهش به‌منظور تعیین سطح مناسب اسیدهای صفراوی در خوراک میگوی پاسفید غربی (Litopenaeus vannamei) به‌مدت 56 روز در قالب 5 تیمار و هر یک با 3 تکرار انجام گرفت. در هر تکرار 20 عدد میگوی پا سفید غربی با میانگین وزن 1± 6 گرم به‌طور تصادفی ذخیره‌سازی شدند. تیمارها عبارت از: جیره خوراکی فاقد مکمل اسید صفراوی (تیمار شاهد)، جیره خوراکی حاوی اسید صفراوی به‌میزان 6 میلی‌گرم بر کیلوگرم غذا (تیمار 1 )، جیره خوراکی حاوی اسید صفراوی به‌میزان 2 میلی‌گرم بر کیلوگرم غذا (تیمار 2)، جیره خوراکی حاوی اسید صفراوی به‌میزان 1 میلی‌گرم بر کیلوگرم غذا (تیمار 3) و جیره خوراکی حاوی اسید صفراوی به‌میزان 4 میلی‌گرم بر کیلوگرم غذا (تیمار4) بودند. در پایان دوره آزمایش برخی شاخص‌های رشد، بازماندگی و آنزیم‌های گوارشی سنجش گردید. براساس نتایج به‌دست آمده بیشترین میانگین وزن را تیمار حاوی 2 میلی‌گرم و بیشترین میزان بازماندگی را تیمارهای B، C و E با میانگین 88/33% و کمترین مربوط به تیمار A با میانگین 75% بود، اختلاف معنی‌داری بین تیمارهای مختلف با تیمار A از نظر آماری مشاهده نشد (0/05>P). همچنین اختلاف معنی‌داری بین فاکتورهای  FCR، SGR، WG و ADG تیمارهای مختلف از نظر آماری وجود نداشت (0/05<P). درتیمارهایی که با غذای حاوی اسید صفراوی تغذیه شده بودند، بین 2/6 تا 5/9 درصد نسبت به شاهد افزایش وزن بیشتری داشته‌اند. در بررسی آنزیم‌های گوارشی تیمارهای مختلف مشاهده شد هر چه میزان اسید صفراوی بیشتر شود فعالیت آنزیم‌های گوارشی نیز افزایش می‌یابد اما میزان پروتئین کل با افزایش اسید صفراوی روند کاهشی داشت. فعالیت آنزیم‌های α- آمیلاز، پروتئاز، لیپاز و پروتئین کل بین تیمار  Aبا تیمار شاهد اختلاف معنی‌دار نشان داد (0/05<P). نتایج این تحقیق نشان دادند که دوزهای 4 و 6 میلی‌گرم در کیلوگرم خوراک سبب ایجاد آسیب بافتی و نکروز شدید هپاتوپانکراس می‌گردد درحالی‌که دوزهای 1 و 2 میلی‌گرم در کیلوگرم غذا بدون هیچگونه آسیب بافتی می‌تواند وضعیت تغذیه میگوی پاسفید غربی را بهبود بشیده و اثرات مثبت روی پارامترهای رشد و بازماندگی داشته باشد که در این خصوص دوز 2 میلی‌گرم در کیلوگرم غذا به‌عنوان دوز بهینه معرفی می‌گردد.
کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله English

The effect of formulated feed with different levels of bile acids on growth performance, survival, and digestive enzymes of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei)

نویسندگان English

Samira Mobaraki 1
Alireza Ghaedi 2
Vahid Yeganeh 1
Mohammad Mohammadi 3
Habib Sarsangi Aliabad 3
Mohammad Akhavan Bahabadi 3
1 Shrimp Research Center, Iranian Fisheries Sciences Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Bushehr, Iran.
2 Department of Animal Science and Aquaculture Research, Chaharmahal and Bakhtiari Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, Agricultural Research, Education and Extension Organization, Shahrekord, Iran.
3 National Research Center for Saltwater Aquatics, Iranian Fisheries Science Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization, Bafq, Iran.
چکیده English

This study was conducted to determine the appropriate level of bile acids in the diet of Western whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) for 56 days in 5 treatments with 3 replications each. In each replication, 20 Western whiteleg shrimp with an average weight of 6±1 g was randomly stocked. The treatments were: diet without bile acid supplementation (control treatment), diet containing 6 mg/kg of bile acid (treatment 1), diet containing 2 mg/kg of bile acid (treatment 2), diet containing 1 mg/kg of bile acid (treatment 3), and diet containing 4 mg/kg of bile acid (treatment 4). At the end of the experimental period, some growth, survival, and digestive enzyme indices were measured. Based on the results obtained, the highest average weight was in the treatment containing 2 mg and the highest survival rate was in treatments B, C and E with an average of 88.33% and the lowest was in treatment A with an average of 75%. There was no statistically significant difference between the different treatments with treatment A (P>0.05). There was also no statistically significant difference between the FCR, SGR, WG and ADG factors of the different treatments (P<0.05). In the treatments that were fed with food containing bile acid, they had a greater weight gain between 2.6 and 5.9 percent compared to the control. In the study of digestive enzymes of the different treatments, it was observed that the higher the amount of bile acid, the higher the activity of digestive enzymes, but the amount of total protein decreased with increasing bile acid. The activity of α-amylase, protease, lipase and total protein enzymes showed a significant difference between treatment A and the control treatment (P<0.05). The results of this study showed that doses of 4 and 6 mg/kg of feed cause tissue damage and severe hepatopancreas necrosis, while doses of 1 and 2 mg/kg of feed can improve the nutritional status of western white shrimp without any tissue damage and have positive effects on growth and survival parameters, in which case a dose of 2 mg/kg of feed is introduced as the optimal dose.

کلیدواژه‌ها English

Bile acids
Growth
Feed conversion ratio
Survival
Digestive enzymes
Anson M.L. 1938. The estimation of pepsin, trypsin, papain, and cathepsin with hemoglobin. The Journal of General Physiology 22(1), 79-89.
Areekijseree M., Engkagul A., Kovitvadhi U., Thongpan A., Mingmuang M., Pakkong P., Rungruangsak-Torrissen K. 2004. Temperature and pH characteristics of amylase and proteinase of adult freshwater pearl mussel, Hyriopsis (Hyriopsis) bialatus Simpson 1900. Aquaculture 234(1-4), 575-587.
Bradford M.M. 1976. A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding. Analytical Biochemistry 72(1-2), 248-254.
Dawood M.A.O., El-Dahan S., Elsaadawy S., Noreldin A.E., Sewilam H. 2025. Effects of dietary bile acid on the growth performance, intestinal health, blood biochemistry, and antioxidative response of Nile tilapia (Oreochromus niloticus) fed high-fat diets. Aquaculture Reports 40, 102605.
Di Gregorio M.C., Cautela J., Galantini L. 2021. Physiology and physical chemistry of bile acids. International Journal of Molecular Sciences 22(4), 1780.
Hertrampf J.W., Piedad-Pascual F. 2012. Handbook on ingredients for aquaculture feeds, Springer Science & Business Media, New York, p. 285.
Ji Y., Gu Y., Liu H., Yang Z., Li C. 2017. The effects of partial replacement of white fish meal by poultry by-product meal and addition of bile acid in feed on growth, digestibility, and serum enzyme activities of the Chinese soft-shelled turtle. Fisheries Science 83(1), 83-88.
Kumar R., Ng T.H., Chang C.C., Tung T.C., Lin S.S., Lo C.F., Wang H.C. 2020. Bile acid and bile acid transporters are involved in the pathogenesis of acute hepatopancreatic necrosis disease in white shrimp Litopenaeus vannamei. Cellular Microbiology 22(1), e13127.
Ren X., Lu X., Wang F., Xu J., Tan Y., Feng A. 2025. Effects of dietary primary bile acids on the growth, intestinal morphology, gene expression, serum metabolites and intestinal microbiota in pearl gentian grouper fed a high lipid diet. Aquaculture 595, 741679.
Rick W., Stegbauer H.P. 1974. α-Amylase measurement of reducing groups. Methods of enzymatic analysis. Elsevier, p. 884
Rungruangsak-Torrissen K., Fosseidengen J.E. 2007. Effect of artificial feeding on digestive efficiency, growth and qualities of muscle and oocyte of maturing Atlantic mackerel (Scomber scombrus L.). Journal of Food Biochemistry 31(6), 726-747.
Su C., Li J., Lu Y., Wang Y., Ding Y., Pan L., Zhang M. 2022. Interactive effects of dietary cholesterol and bile acids on the growth, lipid metabolism, immune response and intestinal microbiota of Litopenaeus vannamei: Sparing effect of bile acids on cholesterol in shrimp diets. Aquaculture 547, 737412.
Su C., Liu X., Li J., Zhang M., Pan L., Lu Y., Wang Y., Ding Y. 2021. Effects of bile acids on the growth performance, lipid metabolism, non‐specific immunity and intestinal microbiota of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei). Aquaculture Nutrition 27(6), 2029-2041.
Wang Y., Xu Z., Li M., Shuai K., Lei L., Li X., Leng X. 2023. Supplemental bile acids in low fishmeal diet improved the growth, nutrient utilization of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei). Aquaculture Reports 28, 101452.
Yi-peng H., Hui-ying B., Chun-ying Y., Qing-man C. 2023. Effect of bile acid on growth performance, digestive enzyme activity and gene expression related to immune metabolism in Litopenaeus vannamei. Feed Research 46(10), 53-65.
Zhao Y., Chen D., Wang H. 2025. Effects of Bile Acids on Growth Performance, Hepatopancreatic Antioxidant Capacity, Intestinal Immune-Related Gene Expression, and Gut Microbiota of Penaeus vannamei. Animals 15(2), 240.