مجله علوم آبزی پروری

مجله علوم آبزی پروری

تاثیر عصاره اتانولی پوست پسته (Pistachia vera) بر فاکتورهای رشد، بازماندگی و ترکیب شیمیایی لاشه بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
عیسی ابراهیمی درچه 1
جواد معتمدی تهرانی 2
سید امیر حسین گلی 3
فریبا شفیعی حسن آبادی 1
سجاد پهلوانی 1
1 گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی اصفهان. اصفهان، ایران.
2 گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران.
3 گروه صنایع غذایی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران.
چکیده
این تحقیق به منظور بررسی اثر سطوح مختلف عصاره پوست سبز پسته بر فاکتور­های رشد، بازماندگی و ترکیب شیمیایی لاشه بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان انجام شد. ماهیان در قالب یک طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و 3 تکرار به مدت هشت هفته (با 3درصد وزن بدن در روز) تغذیه شدند. در هر تکرار 14 قطعه ماهی(0/93 ±18/06گرم) استفاده شد. تیمار­ها شامل عصاره­ ی پوست سبز پسته در سطوح صفر (شاهد)، 0/5، 1/5، 4/5 و 9 گرم عصاره بر کیلوگرم جیره بود. مقدار فنول کل حاصل از عصاره گیری از پوست سبز پسته برابر 21/52(میلی گرم گالیک اسید بر گرم پوسته خشک ) برآورد گردید. شاخص­های ضریب رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی، درصد بازماندگی، شاخص کبدی و ترکیب شیمیایی لاشه (رطوبت، پروتئین، چربی و خاکستر) در بین تیمار­ها اختلاف معنی داری نشان نداد. بیشترین شاخص وضعیت در تیمار 5/1 گرم عصاره در کیلوگرم غذا، (0/025±1/24) مشاهده گردید که با تیمار شاهد تفاوت معنی­دار نشان داد (0/05>P). نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از سطوح مختلف عصاره اتانولی پوست پسته در محدوده استفاده شده در این تحقیق فاقد اثرات سمی بوده و تاثیر منفی بر فاکتور­های رشد، بازماندگی و ترکیب لاشه ماهیان مورد آزمایش نداشت.
کلیدواژه‌ها
گیاهان دارویی
تغذیه
آنتی اکسیدان
فنول
قزل آلای رنگین کمان

عنوان مقاله English

Effect of ethanol extract of pistachio hull (Pistachia vera) on growth factors, survival and body composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

نویسندگان English

Eisa Ebrahimi 1
Javad Motamedi Tehrani 2
Sayed Amir hosein Goli 3
Fariba Shafiei Hasanabadi 1
Sajad Pahlavani 1
1 Department of Natural Resources, Isfahan University of Technology, Isfahan, Iran.
2 Department of Natural Resources, Isfahan University of Technology, Isfahan, Iran.
3 Department of Agriculture, Isfahan University of Technology, Isfahan, Iran.
چکیده English

This study was carried out to investigate the effect of pistachio green hull extract (PGHE) on growth, survival and body composition of rainbow trout. The experiment was performed in a completely randomized design with five treatments and three replications (14 fish in each replicates). Fish with 18.06±0.93 g initial weight, were fed with the diets (3% of biomass per day) for 8 weeks. The diets contained 0, 0.5, 1.5, 4.5 and 9 g PGHE/Kg were made. The total phenolic content of PGHE were 21.52 mg gallic acid/ gr dry matter. Results did not show any significant differences (P>0.05) in SGR (Specific Growth Rate), FCR (Feed Conversion Ratio), survival, hepatosomatic index and body composition (moisture, protein, lipid, ash) among the different treatments. The maximum condition factor (1.24±0.02) was observed in fish treated with 1.5 g PGHE/Kg in the diet, being significantly different from control group (p<0.05). The results showed that using different level of pistachio hull ethanolic extract had no negative impact on growth factors, survival and body composition of fish.

کلیدواژه‌ها English

Medicinal herbs
feeding
antioxidants
phenol
rainbow trout